Soto Daging

Name: Soto Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 2 btng serai geprek; 2 ruas lengkuas geprek; 2 ruas jahe geprek; 2 lembar daun salam; 1 ruas kunyit ulek; 4 lembar daun jeruk; 4 bawang merah ulek; 6 bawang putih ulek; 3 butir kemiri ulek; 1/2 sdt merica butir ulek; Sedikit bubuk, pala,jinten,ketumbar; Gula & garam; Kaldu bubuk rasa sapi; secukupnya Daun bawang,seledri

Giarty @sugiarti

Soto Daging

Giarty @sugiarti

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
2 btngserai geprek
2 ruaslengkuas geprek
2 ruasjahe geprek
2 lembardaun salam
1 ruaskunyit ulek
4 lembardaun jeruk
4bawang merah ulek
6bawang putih ulek
3 butirkemiri ulek
1/2 sdtmerica butir ulek
Sedikitbubuk, pala,jinten,ketumbar
Gula & garam
Kaldu bubuk rasa sapi
secukupnyaDaun bawang,seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi smpai matang, lalu buang air nya.
2

Ganti air rebusan yg bersih rebus kembali daging sapi hingga empuk
3

Ulek bahan" di atas, kecuali bahan geprek an,
4

Gongso bumbu dengan minyak panas,smbil cemplungkan bahan geprek an,daun salam dan daun jeruk smpe keluar bau harum
5

Masukkan bumbu di rebusan daging yg mendidih, smbil cemplungkan daun pre 2 batang dan 3 lenjer daun seledri utuh,tujuannya cuma ngambil sari dan aroma nya sj biar kuah tidak keruh,
6

Beri gula garam kaldu bubuk di rasa cukup selera masing",.
7

Biarkan mendidih smpe meresap ke daging, setelah matang sajikan anget" beri taburan bawang goreng, irisan bawang pre,seledri