ขูดแตงกวาให้เป็นเส้นๆ จากนั้นบีบน้ำออกให้หมด

นำแป้งสาลี+ไข่ไก่+เกลือ+น้ำเปล่า ลงในชาม แล้วคนให้เข้ากัน

จากนั้นนำแตงกวาใส่ลงไป แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

ตั้งกระทะเทฟล่อนก้นแบน ใช้ไฟอ่อนเท่านั้น เทน้ำมันลงไปเล็กน้อย แล้วใช้กระดาษทิชชู่เช็ดให้ทั่วกระทะ หลังจากนั้นก็ตักน้ำแป้งที่เตรียมไว้ลงไป

โรยงาขาวลงไปด้านบนแพนเค้ก จากนั้นรอจนอีกด้านสุกแล้วค่อยพลิกกลับด้าน

เมื่อเสร็จหมดแล้วก็เตรียมจัดใส่จานราดด้วยน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ยแล้วเสิร์ฟค่ะ😊💕