Κάνω πρώτα σουτζουκάκια μου σε ένα μπολ Ρίχνω όλα τα υλικά για τον κιμά κι τα πλάθω. Αφού τα πλάθω τα βάζω στο φούρνο να τα ψήσω για 20 - 25 λεπτά (όσοι θέλουν μπορούν και να τα τηγανίσουν αντί να τα ψήσουν).

Μέχρι να ψηθούν τα σουτζουκάκια Μου ετοιμάζω την σάλτσα μας.. σε μια κατσαρόλα κόβω τ κρεμμύδι μας με το σκόρο και τα τσιγαρίζω. Ρίχνω την ντομάτα μας τον πελτέ και την ζάχαρη την κανέλα κι τα αφήνω για λίγο στην φωτιά να δέσουν.

Ρίχνω το νερό το ζεστό αλάτι, πιπέρι, λάδι και την αφήνω να σιγοβράζει.

Αφού έχουν ψηθεί τα σουτζουκάκια μας τα Ρίχνω μέσα στην ζέστη Σάλτα και τα αφήνω να δέσουν για 20 λεπτά. Σερβίρω με ότι επιθυμώ.

Σερβίρω με ρύζι μπονετ ή μπασμάτι ή πουρέ πατάτας ή μακαρόνια.