Lele Manis Pedas Kemangi
Kepengen banget makan lele untuk tukang sayur sigap memenuhi request di tengah outbreak covid-19; butuh makanan yang berbumbu tajam supaya lidah jadi balance
Lele Manis Pedas Kemangi
Kepengen banget makan lele untuk tukang sayur sigap memenuhi request di tengah outbreak covid-19; butuh makanan yang berbumbu tajam supaya lidah jadi balance
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci lele hingga bersih, beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci bilas.
- 2
Bumbui lele dengan garam lada sesuai selera, balur hingga merata. Diamkan 30-45 menit agar menyerap.
- 3
Panaskan minyak (agak banyak, saya 2 kali goreng). Masukkan lele, goreng sampai kematangan yang diinginkan. Kalau saya tidak terlalu kering supaya pas dibalur bumbu pedasnya meresap. Angkat dan sisihkan.
- 4
Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan kemangi. Koreksi rasa tambah kaldu jamur dan gula agar rasanya gurih sedap. Terakhir masukkan lele dan aduk-aduk sebentar saja ya.
- 5
Angkat dan Hidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar