Cuci ikan tongkol sampai bersih dengan air mengalir, buang bagian hitam karena pahit kalau kemakan (saya kurang suka hehe). Kemudian goreng ikannua setengah matang yaa..

Potong kasar bawang merah, bawang putih, cabai rawit (yang banyak kalau suka pedes😘), cabai besar, cabai hijau, tomat, dan daun brambang. Potongnya yang kasar yaaa untuk cabai dipotong miring aja biar cantik 🌶

Panaskan minyak sedikit aja. Masukkan bawang merah, bawang putih, laos dan salam, masak hingga harum. Kemudian masukkan sisa bahan yang tadi sudah dipotong-potong, masak hingga harum (ati-ati bersin karena pedes) 😌

Ketika sudah harum, masukkan ikan yang setengah matang tadi lalu masak hingga meresap. Tambahkan air sedikit, dan bumbu garam, gula, penyedap rasa, merica dan kecap sedikit aja. Biarkan hingga air benar-benar meresap habis. Ikan Tongkol Rica-rica siap dihidangkan 😘💕🌶