Cuci bersih lele dan goreng setengah matang. Sebenarnya tidak digoreng tidak apa2 sesuai selera saja guys

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, kencur, jahe, kemiri, garam. Lengkuas dan serai cukup digeprek saja

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan kecoklatan. Jangan lupa lengkuas, salam, dan serai. Tuang air secukupnya bisa banyak atau sedikit sesuai selera mau kuah seberapa ya

Masukan lele, masak hingga mendidih

Saat mendidih, kecilkan api kompor dan tuang santan

Tambahkan penyedap dan koreksi rasa