ไก่ต้มน้ำปลา 🐔

thipfysky
thipfysky @Thipfysky_cook

ใส่อบเชย & โป๊ยกัก เข้าไปด้วย เพื่อเพิ่มความหอม แต่ถ้าไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แค่จะไม่ได้ความหอม

ไก่ต้มน้ำปลา 🐔

มี 42 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ใส่อบเชย & โป๊ยกัก เข้าไปด้วย เพื่อเพิ่มความหอม แต่ถ้าไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แค่จะไม่ได้ความหอม

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. น่องไก่ (ใหญ่) 2 น่อง (หรือใช่ส่วนอื่นก็ได้)
  2. กระเทียมจีน 4-5 กลีบ
  3. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  4. น้ำปลา เมก้าเชฟ 3 ช้อนโต๊ะ
  5. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  6. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  7. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  8. พริกไทย
  9. รากผักชี
  10. ผักชี
  11. โป๊ยกัก&อบเชย (ไม่ใส่ก็ได้ แต่ใส่จะหอมกว่า)

วิธีทำ

  1. 1

    เตรียมล้างวัตถุดิบให้สะอาด หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ทุบรากผักชี ตำพริกไทยให้แหลก พอหยาบๆ และนำไก่ ตามด้วยกระเทียม รากผักชี พริกไทยลงไป

  2. 2

    จากนั้นใส่น้ำตาลปีบ น้ำปลา, ซีอิ๊วขาว, ซีอิ๊วดำ, ซอสปรุงรส ลงไป และเทน้ำเปล่าให้พอดีกับเนื้อไก่ ปิดผาและตั้งไป

  3. 3

    รอจนเดือน ปรับไฟเป็นไปอ่อน เพื่อตุ๋นให้น่องไก่เปื่อย และตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
thipfysky
thipfysky @Thipfysky_cook
เมื่อ
เราทำงานเป็นที่ปรึกษาด้านบัญชีค่ะ แต่มาหลงรักการทำอาหารได้ยังไงเราเองก็ไม่รู้ .. แต่เท่าที่จำความได้ ตอนเด็กๆ ทุกครั้งที่แม่เข้าครัว เราจะต้องวางทุกสิ่งอย่างลงทันที แล้ววิ่งเข้าครัวทุกครั้ง..ถามว่าเรารักการทำอาหารตั้งแต่นั้น ก็เปล่าเลยค่ะแต่ที่ต้องวิ่งเพราะกลัวแม่ตี (แม่เป็นคนดุมากกกก) 555แม่จะชอบให้เราไปช่วยในครัวทั้งที่เราก็ไม่ได้มีความ enjoy กับมันเลย แล้วก็ไม่เคยทำอาหารกินเองเลยด้วยซ้ำ...จนเมื่อแม่เราเสีย เราก็ต้องดูแลคนในบ้าน .... แต่ทุกคนคะ ด้วยความที่เราไม่เคยทำอาหารเองเล้ยยยยยเรารู้ว่าอะไรควรใส่อะไรบ้าง และสามารถทำอาหารได้...ซึ่งเราก็เลยเข้าใจว่า ทำไมแม่ต้องบังคับให้เราเข้าครัวด้วยทุกครั้ง และทุกครั้งที่ทำอาหารเราจะคิดถึงแม่มากๆๆๆๆ ❤️ และเหมือนได้ทำอาหารกับแม่เสมอ#เราเลยรู้ว่าทำไมเราถึงชอบทำอาหาร
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน