Risoles isi sayur & sosis

Name: Risoles isi sayur & sosis
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isi :; 3 bh wortel (dipotong kotak2 kecil); 3 bh kentang (dipotong kotak2 kecil); 3 bh sosis ayam (dipotong kecil2); secukupnya Daun seledri & daun bawang; Mentega; Bumbu yg dihaluskan :; 3 siung baput; 4 siung bamer; 3 pc kemiri; 3 sdm susu bubuk; secukupnya Garam, gula & lada; secukupnya Air; Bahan kulit :; 400 grm terigu; Sedikit garam; Sedikit lada; 2 btr telur ayam; 2 sdm minyak sayur; 1 btr telur utk lapisan sebelum tepung panir; Tepung panir

Windyani Yahya @windyani

Risoles isi sayur & sosis

Windyani Yahya @windyani

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 porsi

Bahan isi :
3 bhwortel (dipotong kotak2 kecil)
3 bhkentang (dipotong kotak2 kecil)
3 bhsosis ayam (dipotong kecil2)
secukupnyaDaun seledri & daun bawang
Mentega
Bumbu yg dihaluskan :
3 siungbaput
4 siungbamer
3 pckemiri
3 sdmsusu bubuk
secukupnyaGaram, gula & lada
secukupnyaAir
Bahan kulit :
400 grmterigu
Sedikitgaram
Sedikitlada
2 btrtelur ayam
2 sdmminyak sayur
1 btrtelur utk lapisan sebelum tepung panir
Tepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu yg dihaluskan dengan mentega sampai kecoklatan, lalu masukkan wortel, air yg dicampur susu bubuk, tunggu sampai setengah matang lalu masukkan kentang dan sosis. Stlh agak matang baru masukkan daun seledri, daun bawang, garam, gula & merica. Koreksi rasa, lalu angkat. Kemudian sisihkan
2

Kemudian kita buat bahan kulitnya, masukkan semua bahan kulit, karena saya tidak punya mixer jd diaduk2 manual aja... Hehehe... Cek rasa, lalu masak deh.. dibuat per lembar takaran 1 centong sayur utk 1 lbh kulit
3

Setelah jadi kulitnya, lalu kita masukkan bahan isi nya, terus di gulung de, setelah itu cemplungin ke kocokkan telur baru ke tepung panir, setelah smua jadi diamkan 15-30 di dlm kulkas baru deh di goreng.