ต้มน้ำเดือดครึ่งหม้อ แล้วใส่รากผักชี + พริกไทยดำ + คนอร์

ตามด้วยแครอท หอมหัวใหญ่ มันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว ต้มจนน้ำเดือดอีกครั้ง

ใส่น่องไก่ลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อน คอยตักน้ำมันด้านบนที่ลอยออก

เมื่อรสชาติเข้าที่ ปิดไฟใส่ใบผักชีที่เหลือลงไปแล้วปิดฝาหม้อ