เค้กกล้วยหอม (นึ่ง)

Name: เค้กกล้วยหอม (นึ่ง)
Cuisine: ไทย
Ingredients: กล้วยหอมสุกงอม = 300 กรัม; แป้งเค้ก = 200 กรัม; น้ำตาลทราย = 100 กรัม; ไข่ไก่ = 2 ฟอง; ผงฟู = 1+1/2 ชช; เบคกิ้งโซดา = 1 ชช; เกลือป่น = 1/2 ชช; มะนาว = 1 ซีก; น้ำมันรำข้าว = 100 กรัม; กลิ่นวานิลลา = 1 ฝา; นมสดรสจืด = 1 ชต

อัญญานี @Aunyanee94

@หาดใหญ่ สงขลา

ไม่ง้อเตาอบจ้า เนื้อฉ่ำๆหน่อย อร่อยเหมือนกันค่ะ (หวานน้อย ชอบทานหวานเพิ่มน้ำตาลได้ค่ะ)

ดูเพิ่มเติม

เค้กกล้วยหอม (นึ่ง)

บันทึกแล้ว

ส่วนผสม

กล้วยหอมสุกงอม = 300 กรัม
แป้งเค้ก = 200 กรัม
น้ำตาลทราย = 100 กรัม
ไข่ไก่ = 2 ฟอง
ผงฟู = 1+1/2 ชช
เบคกิ้งโซดา = 1 ชช
เกลือป่น = 1/2 ชช
มะนาว = 1 ซีก
น้ำมันรำข้าว = 100 กรัม
กลิ่นวานิลลา = 1 ฝา
นมสดรสจืด = 1 ชต

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ปอกกล้วย หั่นเป็นแว่น ใช้ช้อนส้อมบี้ให้ละเอียด บีบน้ำมะนาวใส่คนให้เข้ากันทิ้งไว้ 20 นาที
2

ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา เกลือ ผสมเข้ากัน
3

ตีไข่ น้ำมัน น้ำตาล นมสด กลิ่นวานิลลา ให้เข้ากัน คนไปจนกว่าน้ำตาลละลาย ตามด้วยกล้วย และค่อยๆเทแป้งลงไปผสมให้เข้ากัน
4

หยอดใส่พิมพ์ นึ่งในน้ำเดือด 10 นาที (สำหรับพิมพ์จิ๋ว)สำหรับถ้วยเล็กจิ๋ว ถ้านึ่งต่ออีกนิดหน้าจะแตกก็น่ากินไปอีกแบบค่ะ
5

พร้อมทานค่ะ