นำแป้ง ข้าวเหนียว กับแป้งมันผสมน้ำสีที่เตรียมไว้. นวดให้ แป้งปั้นเป็นรูปกลมเล็กๆได้

ตั้งน้ำให้ดืด แล้วนำใบเตยมาใส่ลง แล้วนำแป้งที่ปั้นเป็นลูกกลม นำใส่ลงในน้ำ รอจนกว่าแป้งจะลอยขึ้นมารอสัก 5-10 นาที ตักพักน้ำเย็นไว้ ก่อน

เตียมมะพร้ามสดอนื้ออ่อน ทำเป็นเส้นบางๆ ไว้โรย หน้า บัวลอย