เทน้ำมันนิดหน่อยลงกระทะก้นลึกหรือหม้อก็ได้ใส่หัวหอมใหญ่ลงผัดพอสุก ใส่เนื้อตามชอบใส่กิมจิผัดจนสุก

ค่อยๆเติมน้ำให้เหมาะสมกับปริมาณกิมจิเราคือคอยชิมอย่าให้รสกิมจิหายไป

ใส่โคชูจังต้องคอยชิมว่าชอบรสหนักแค่ไหนอันนี้เติมได้ตามเราพอใจชิมว่าชอบเผ็ดระดับไหนแล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น ถ้าชอบหวานนิดๆให้ใส่น้ำตาลลงไปนิดนึง ชิมรสตามชอบแล้วรอจนเดือด

พอเดือดใส่เห็ดเข็มทอง,เต้าหู้,แป้งต็อกป็อกกี,ฟองเต้าหู้วางไว้ด้านบน

ปล่อยให้เดือดสักพักนึง ตอกไข่ใส่ตรงกลางแล้วปิดไฟ ยกลงเสร์ฟได้เลยจ้า