Kerang hijau pedas

Name: Kerang hijau pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang hijau; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah cabe merah Tanjung UK besar; 15-20 cabe rawit merah; 2 ruas kunyit; 4 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica utuh; 1/2 biji pala; 1 ruas jahe; 2 sdm bumbu gule/rendang bubuk; 4 lembar daun salam 2 ruas lengkuas geprek; 2 batang serai; 5 lembar daun jeruk; 2 buah tomat, potong2; 2 batang daun bawang; 6 buah cabe rawit utuh; Secukupnya air bersih; Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur

Widynaura @widynaura

Bandung IG :@widynaura

Satu lagi jajanan #paporitnyasipapa
Tiap ke pasar dadakan pasti selalu jajan kerang, nyoba masak sendiri alhamdulillah ternyata lebih enak lho bumbunya berasa banget
#cookpad
#cookpad_id
#cookpadcommunitybandung
#authorsbandunghebring

Lebih banyak

Kerang hijau pedas

Widynaura @widynaura

Bandung IG :@widynaura

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang hijau
Bumbu yang dihaluskan
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahcabe merah Tanjung UK besar
15-20cabe rawit merah
2 ruaskunyit
4 buahkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtmerica utuh
1/2 bijipala
1 ruasjahe
2 sdmbumbu gule/rendang bubuk
Bumbu rajang
4 lembardaun salam 2 ruas lengkuas geprek
2 batangserai
5 lembardaun jeruk
2 buahtomat, potong2
2 batangdaun bawang
6 buahcabe rawit utuh
Secukupnyaair bersih
Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang hijau sampai busa dan lendirnya, hilang, setelah itu rendam semalaman oia jangan lupa 4 jam sekali ganti airnya ya biar ttep bersih tujuan direndam biar semua kotoran ya hilang, lalu rebus sampai mendidih
2

Siapkan semua bumbu halus lalu haluskan, setelah itu tumis sampai harum, masukan serai, daun salam, lengkuas, daun jeruk
3

Lalu tambahkan air, dan kerang hijau yang sudah direbus, masukkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya jangan lupa test rasa, terakhir masukan daun bawang dan potongan tomat, dan cabe rawit utuh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Widynaura @widynaura

pada 15 April 2020 14.09

Bandung IG :@widynaura

Sekolah jurusan tata boga membuatku suka dan hoby sekali memasak juga kuliner, karena memasak dan menyajikan berbagai macam makanan membuatku punya kepuasan tersendiri

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Gula Kerang Sereh Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Jamur Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya