ปีกไก่ทอดคลุกงาขาว_กร๊อบกรอบ
obob’s cooking @peace_obob1
นึ่งไก่ให้สุกก่อนชุบแป้งทอด
ใช้น้ำเย็นจัดผสมแป้ง
ทอดซ้ำ
ปีกไก่ทอดคลุกงาขาว_กร๊อบกรอบ
นึ่งไก่ให้สุกก่อนชุบแป้งทอด
ใช้น้ำเย็นจัดผสมแป้ง
ทอดซ้ำ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างไก่ แล้วนำไปหมักซอส 15 นาที ระหว่างนั้นตั้งเตานึ่งรอ
- 2
นำไก่ไปนึ่งให้สุก เพราะเวลาทอดงาจะได้สุกทั้งงาและไก่
- 3
ผสมแป้งทอดกรอบ งาขาว น้ำเย็น และซอสปรุงรสเข้าด้วยกัน ถ้าน้ำเกินให้เทแป้งเพิ่ม
- 4
นำไก่ที่นึ่งมาชุบแป้ง แล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อนไฟกลาง แป้งเหลืองกรอบนำขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันรอให้เย็น แล้วนำลงไปทอดซ้ำอีกครั้งเพิ่มความกรอบ
- 5
ตักขึ้นพักซับน้ำมัน แล้วยกเสริฟร้อนๆ ฟินทะลุจักร
รูป Cooksnap
Cooking, traveling, photographing, chatting & exercising for “PEACE OF MIND”. Lives, just the way I am 🙂.
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12137755
ความคิดเห็น