ไก่บอนชอนไช
ต้องบอกก่อนว่าผมใช้ซอสสำเร็จรูปนะครับ ^^
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมักไก่ด้วยเกลือ พริกไทย ซอสปรุงรส ไว้อย่างน้อย 1 ชม
- 2
ผสมแป้งเปียกไว้ชามนึง แป้งแห้งอีกชามนึง เอาไก่เคลือบแป้งเปียก ลงไปในอ่างแป้งแห้ง ใช้มือบีบให้แป้งติดแน่น แล้วสบัดส่วนเกินออก ใส่กล่องเตรียมทอด
- 3
ได้หน้าตาแบบนี้
- 4
ทอดน้ำมันท่วมด้วยไฟ 160c 12นาที (ขั้นตอนนี้ทำเยอะๆเก็บใส่ตู้เย็นไว้กินที่หลังได้)
- 5
ทอดรอบ2 180c 1 นาที หรือจะใส่ Airfryer ไฟ 200c 3-5นาทีก็ได้
- 6
เอาไก่ใส่ลงในอ่าง ราดซอสลงไป กระดกๆ สลับกับควงอางเป็นวงกลมให้ซอสเคลือบทั่วไก่ เสร็จ
- 7
อันนี้เป็นแบบชุบแป้งทอด (แป้งเปียก) แต่ผสมแป้งมันฝรั่งลงไปด้วย ก็อร่อยเหมือนกัน ง่ายดีด้วย
รูป Cooksnap
สูตรผมเน้นความง่ายนะครับ เครื่องปรุงน้อย ชอบใช้ตัวช่วย (หรือทำแบบขี้เกียจนั่นหละครับ) แต่ถ้าลองแล้วผมชอบจะนำมาแบ่งปัน ใครที่ดูแล้วคิดว่าขาดเครื่องปรุงอะไรเพิ่มเติมตามความชอบได้เลยครับ ขอบคุณที่รับชม
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12141948
ความคิดเห็น