ละลายเนยบนกระทะไฟอ่อน เมื่อเนยละลายดีวางแป้งโรตีลงบนกระทะ

หั่นกล้วยหอมเป็นชิ้นเล็กๆ วางกลางแผ่นแป้ง โรยผงโกโก้และน้ำตาลทราย

เมื่อแป้งสุกหอม พับขอบโรตีเข้าหากันแล้วกลับด้าน ทอดจนแป้งสุกเหลือง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ราดหน้าด้วยนมข้นหวานหรือน้ำผึ้ง