Bubur Ayam Simple

Name: Bubur Ayam Simple
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 gelas beras, masak hingga menjadi nasi; 1 buah fillet dada ayam, potong dadu kecil; 3 ltr air matang; 3 lbr daun salam; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt royco ayam; Secukupnya bawang putih bubuk dan merica; 3 butir telur, kocok rata; Sejumput garam dan kaldu jamur; 5 sdm kecap asin; Sejumput royco ayam; 50 ml air panas; 1 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe galak; 1 siung kecil bawang putih; Secukupnya air matang untuk merebus; Sejumput garam & kaldu jamur

Yolee SM @yolee_sm

Bubur Ayam Simple

Yolee SM @yolee_sm

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 1/2 gelasberas, masak hingga menjadi nasi
1 buahfillet dada ayam, potong dadu kecil
3 ltrair matang
3 lbrdaun salam
1 1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1/4 sdtroyco ayam
Secukupnyabawang putih bubuk dan merica
Pelengkap 1: Telur Kukus
3 butirtelur, kocok rata
Sejumputgaram dan kaldu jamur
Pelengkap 2: Saus Kecap
5 sdmkecap asin
Sejumputroyco ayam
50 mlair panas
Pelengkap 3: Sambal
1 buahcabe merah keriting
2 buahcabe galak
1 siungkecil bawang putih
Secukupnyaair matang untuk merebus
Sejumputgaram & kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, rebus ayam hingga 1/2 matang. Kecilkan api
2

Masukkan nasi, daun salam, garam, kaldu jamur, royco, bawang putih bubuk dan merica bubuk. Aduk2 hingga nasi hancur dan mengental
3

Kekentalan bubur dapat disesuaikan selera masing2. Jika masih terlalu kental, tambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai mendapatkan kekentalan yg diinginkan
4

Pelengkap 1: Telur Kukus. Campurkan telur dgn garam dan kaldu jamur, kocok hingga rata. Gunakan mangkuk keramik untuk mengukus telur.
5

Kukus telur kira2 10 menit, atau hingga matang, dinginkan dan potong sesuai selera
6

Pelengkap 2: Saus Kecap, campurkan semua bahan. Jika masih terlalu asin, dapat ditambahkan airnya lagi
7

Pelengkap 3: Sambal, rebus semua bahan sampai lunak, lalu tiriskan & haluskan. Tambahkan garam, kaldu jamur & sedikit air sisa rebusan
8

Bubur ayam dapat disajikan bersama cakwe, daun bawang, seledri, bawang goreng dan juga krupuk. Selamat menikmati... 😉