Korean Chicken Popcorn (Ayam Popcorn Saus Korea)

Name: Korean Chicken Popcorn (Ayam Popcorn Saus Korea)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ayam fillet (potong dadu); 1 sdt bawang putih bubuk; 1/2 jeruk nipis peras; 1/2 sdt garam; 4 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 1/2 sdt kaldu (jamur/ayam); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/4 sdt garam; 2 sdt pelapis kering; Sedikit air; 1 butir telur; 1 sdm oil (minyak goreng/ olive oil); 3 siung bawang putih cincang; 2 sdm saus tomat; 4 sdm saus sambal; 1 sdm gochujang; 1 sdm madu/ rice syrup/ corn syrup; 2 sdt sesame oil; Secukupnya Daun bawang; Secukupnya wijen (opsional); 1/2 jeruk nipis/ lemon (diperas, opsional)

nellskitchen @nellskitchen16

Ceritanya mau bikin chicken popcorn aja tapi setelah selesai masak kok pengen yang pedes2 ya. Jadinya iseng2 modif resep tambahin saus ala korea gitu. Maklum karna #DiRumahAja jadi banyak ide. Hasilnya pedes2 asem gurih nyam #FestivalRamadanCookpad #CABEKU

Lebih banyak

Korean Chicken Popcorn (Ayam Popcorn Saus Korea)

nellskitchen @nellskitchen16

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45- 60 menit

2 porsi

300 grayam fillet (potong dadu)
Bahan Marinasi
1 sdtbawang putih bubuk
1/2jeruk nipis peras
1/2 sdtgaram
Pelapis Kering
4 sdmtepung terigu
2 sdmtepung maizena
1/2 sdtkaldu (jamur/ayam)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/4 sdtgaram
Pelapis Kering
2 sdtpelapis kering
Sedikitair
1 butirtelur
Saus Korea
1 sdmoil (minyak goreng/ olive oil)
3 siungbawang putih cincang
2 sdmsaus tomat
4 sdmsaus sambal
1 sdmgochujang
1 sdmmadu/ rice syrup/ corn syrup
2 sdtsesame oil
SecukupnyaDaun bawang
Secukupnyawijen (opsional)
1/2jeruk nipis/ lemon (diperas, opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

45- 60 menit

1

Campur potongan ayam dengan bumbu marinasi, diamkan 15-30 menit
2

Siapkan pelapis kering (langsung campur semua bahan pelapis kering). Lalu siapkan pelapis basah (ambil 2sdt campuran pelapis kering, campurkan air sedikit saja sampai agak cair, campurkan telur, lalu kocok). Campur ayam yang sudah dimarinasi ke dalam pelapis basah.
3

Masukan ayam satu persatu ke pelapis kering, cubit2 agar mengkerut. Goreng semua ayamnya sampai kecoklatan
4

Untuk saus koreanya, campur saus tomat, saus sambal, gochujang, corn syrup, dan sesame oil. Panaskan teflon, tumis bawang putih cincang dengan minyak secukupnya. Ketika sudah harum dan agak kecoklatan, masukkan campuran saus tadi. Aduk2 sampai sausnya mengental. Tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk merata.
5

Ketika saus sudah terlihat mengkilap, campur dengan ayam yang sudah digoreng. Aduk2 sampai bumbu merata ke seluruh ayam. Tambahkan daun bawang dan wijen secukupnya