Cumi Woku Semarak Rasa

Name: Cumi Woku Semarak Rasa
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Cumi segar 500 gr (saya pake cumi tanpa tinta); Bumbu yg dihaluskan :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 cm kunyit; 3 kemiri (biar harum dibakar/ disangrai dulu); 4 cabe merah keriting; cabe rawit sesuai selera kepedasan, kalo aku cuma pake 3 rawit; Bahan lainnya :; 1 tomat besar di iris kotak (buang biji); daun bawang diiris; 5 daun jeruk diiris buang tulang daunnya; 1 batang sereh di geprek; kemangi segenggam saja; garam, gula, penyedap

Indrie Yusuf @indrieyusuf

Tangerang selatan

Masakan kaya rasa , dijamin deh nasi nambah teruss gaisss ...

Lebih banyak

Cumi Woku Semarak Rasa

Indrie Yusuf @indrieyusuf

Tangerang selatan

Masakan kaya rasa , dijamin deh nasi nambah teruss gaisss ...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-4 orang

Cumi segar 500 gr (saya pake cumi tanpa tinta)
Bumbu yg dihaluskan :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 cmkunyit
3kemiri (biar harum dibakar/ disangrai dulu)
4cabe merah keriting
cabe rawit sesuai selera kepedasan, kalo aku cuma pake 3 rawit
Bahan lainnya :
1tomat besar di iris kotak (buang biji)
daun bawang diiris
5daun jeruk diiris buang tulang daunnya
1 batangsereh di geprek
kemangi segenggam saja
garam, gula, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci cumi lalu tambahkan perasan jeruk nipis n garam, biarkan sebentar dan bilas kembali. Potong cincin.
2

Tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum, lalu masukan cumi sampai sedikit mekar tambahkan air secukupnya (jangan terlalu banyak), masukan garam, gula, penyedap kaldu (bisa jamur atau ayam) masukan juga sereh dan daun jeruk iris, diaduk sampai rasa teraduk rata.
3

Setelah mendidih, masukan tomat, irisan daun bawang. Aduk rata sampai tomat layu. Terakhir masukan kemangi, aduk bentar lgs matikan api.
4

Masakan siap disantap, panas lebih nikmat.