แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกันนะคะ ใส่น้ำนมอัลมอน1/2ถ้วยน้ำจิ้ม แป้งโฮลวีท2ช้อน

และตามด้วยใส่ผงโกโก้(ยี่ห้อไหนกผ้ได้นะคะ)

ขนให้เข้ากันเลยจ้าและพักไว้สักครู่

กลับมาทางไข่ขาวบางนะคะตีไข่ขาวให้ฟูเล็กน้อยใส่น้ำตาลจากหญ้าหวาน

ใส่น้ำตาลแล้วตีเลยจ้าตีให้เริ่มเป็นเมอแร้งตั้งยอดนะคะ

ตีเสร็จแย่งมาให้แป้งที่เราพักเอาไว้ทีบะนิดนะคะ ย้ำว่าทีละนิดขนเบาๆนะคะ

และนำมาใส่ไข่ขาวที่เหลือไว้ขนเบาๆเช่นเดินพอเข้ากัน

ตัดมาใส่ถุงซิปคะและตัดรูไม่ต้องใหญ่มากนะคะ

มาเริ่มบีบกันเลยจ้าค่อยเพื่มเข้าไปนะคะและปิดฝาใส่น้ำ2-3หยดปิดฝาให้ระอุ

กลับด้านและปิดฝาเช่นเดิมนะคะ ให้สุกหยดน้ำเช่นเดิมคะ2หยด นำขึ้นจากเตาจ้า