Siomay ikan tengiri mantullll(resep dri ibu yg jualan siomay)

Name: Siomay ikan tengiri mantullll(resep dri ibu yg jualan siomay)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ikan tebgiri; 500 gr tepung.tapioka; 1 buah.labu siam besar(400~500gr)d parud ampil ampasnya saja; 1-2 batang daun bawang d iris halus; 3 sdm bawang putih halus; 15 gr garam; 15 gr gula pasir; 2 sdt kaldu bubuk apa saja; 2 sdt lada bubuk; 6 sdm minyak wijen; 3 sdm kecep ikan; 1 butir telur; secukupnya Air; secukupnya Kulit pangsit; 2 buah pare; Tahu kulit /putih; Bumbu kacang; 500 gr kacang tanah saya beli yg sudah d goreng; 5 sdm bawang putih halus; 100 gr kecap asin; 3 sdm garam sesuai selera; 200 gr gula merah; 6 sdm gula pasir; 6 lembar daun jeruk purut; 1 butir jeruk nipis ambil air nya saja; 100 gr cabe merah kriting yg sudah d rebus trs d blender; 2 buah Kentang sudah d rebus saya ga pake krn hbs stok nya; 1500 ml air; secukupnya Minyak goreng

Yuyun Manis @cook_17593917

Taiwan

Somay ini enak bngt untuk jualan krn ibuku jualan siomay

Lebih banyak

Siomay ikan tengiri mantullll(resep dri ibu yg jualan siomay)

Yuyun Manis @cook_17593917

Taiwan

Somay ini enak bngt untuk jualan krn ibuku jualan siomay

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging ikan tebgiri
500 grtepung.tapioka
1buah.labu siam besar(400~500gr)d parud ampil ampasnya saja
1-2 batangdaun bawang d iris halus
3 sdmbawang putih halus
15 grgaram
15 grgula pasir
2 sdtkaldu bubuk apa saja
2 sdtlada bubuk
6 sdmminyak wijen
3 sdmkecep ikan
1 butirtelur
secukupnyaAir
secukupnyaKulit pangsit
2 buahpare
Tahu kulit /putih
Bumbu kacang
500 grkacang tanah saya beli yg sudah d goreng
5 sdmbawang putih halus
100 grkecap asin
3 sdmgaram sesuai selera
200 grgula merah
6 sdmgula pasir
6 lembardaun jeruk purut
1 butirjeruk nipis ambil air nya saja
100 grcabe merah kriting yg sudah d rebus trs d blender
2 buahKentang sudah d rebus saya ga pake krn hbs stok nya
1500 mlair
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Parut labu siam dngn parutankeju,lalu peras ambil ampasnya saja
2

Campurkan ikan tengiri yg sudah d haluskan dengan labu siam dan semua bumbu,aduk rata,lalu masukan irisan daun bawang,aduk rata.lg
3

Lalu masukan tepung tapioka aduk rata lg beri air secukupnya (100 ml)aduk rata
4

Olesi sarangan dandang(panci yg buat ngukus sarangan nya)dengan Minyak sayur,lalu isikan adonan siomay pd tahu,pare,dan kulit pangsit/bentuk bulat /sesuai selera
5

Lalu kt kukus siomay(dangdang sudah mendidih panci langseng)selama 30 menit/sampai matang
6

BUAT SAOS KACANG :blender kacang tanah /d uleg jg boleh yg sudah d goreng, lalu masukan air yg sudah tersedia,lalu blender jg kentang (d pisah blendernya)yg sudah d kukus/rebus klu sudah d blender semua sisikan dulu
7

Tumis bawang putih halus dan daun jeruk purut, smpi harum lalu masukan cabe yg sudah d haluskan aduk"sampai harum lalu tuangkan kacang tanah dan kentang yg sudah d blender semua halus,tuangkan jg sisa air yg tersedia lalu masukan gula merah,gula Pasir,garam masak hingga air menyusut lalu masukan kecap dan air jeruk nipis aduk sampai tercampur rata,tes rasa apa bila sudah. Berminyak dan pas rasanya matikan api dan siap untuk d sajikan dengan siomay, setok caos hbs jd ga pake caos

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yuyun Manis @cook_17593917

pada 20 April 2020 06.30

Taiwan

Dulu saya d hina ga bs masak"an yg enak krn saya orang ga punya dan sekarang saya ingin membuktikan klu saya bisa masak bukan orang kaya saja yg bs masak"an enak

Lebih banyak

Komentar (26)

putri setiawati @pawonibu

18 Juli 2022 00.11

Cuma pakai tapioka ya?? Terigunya engga?? Dan kalau pakai selain ikan tenggiri enaknya pakai ikan apa y?

Kata kunci

Ikan Kacang Daun Bawang Pare Kulit Pangsit Gula Tahu Kulit Gula Merah Potato Kecap Kacang Tanah Jeruk Purut Daging Ikan Telur Jeruk Nipis Cabe Merah Bawang Putih Wijen

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya