วิธีเตรียม!..เตรียมไก่ ล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักใส้สเด็ดน้ำ

วิธีเตรียมเห็ดหอม!.. ล้างเห็ดหอมให้สะอาด นำน้ำสะอาด แช่เห็ดหอมให้นิ่ม นำเห็ดขึ้น ส่วนน้ำแช่เห็ด เก็บเป็นน้ำซุป นะค่ะ

วิธีทำไก่ตุ๋น!.. นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำแช่เห็ดหอม ใส่กระเทียมสับ ใส่หอมใหญ่ ใส่แครอท ใส่เห็ดหอม ใส่น่องไก่

ปรุงรส!..ด้วยผงเติมทิพ เกลือ ซีอิ๊วขาว ฮวงเชียง ปิดฝา รอให้เดือด เบาไฟลง ให้ใช้ไฟอ่อนๆ ตุ๋นจนเนื้อไก่นิ่ม

จัดเสริฟกินคู่ข้าวสวยร้อนๆ