SOTO ala ala

Name: SOTO ala ala
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging tulang ayam di bacok bacok, bersihkan, kasih jeniper; 1/4 kg Toge petik; potong Tomat; iris Daun bawang + seledri; 2 buah Kentang besar diiris; Haluskan:; 6 Bawang merah 4bawang putih; 1 jari telunjuk kunyit; Bunga lawang, kapolaga, kayu manis, merica ketumbar seikhlasnya; Geprek: 1batang sereh 1jempol jahe lengkuas; Daun jeruk daun salam

Dania Akinanu | @Dania.Akinanu @daniaakinanu

Medan

Masakan ribet banyak persiapan, tapi nikmaaaattt

Lebih banyak

SOTO ala ala

Dania Akinanu | @Dania.Akinanu @daniaakinanu

Medan

Masakan ribet banyak persiapan, tapi nikmaaaattt

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

Daging tulang ayam di bacok bacok, bersihkan, kasih jeniper
1/4 kgToge petik
potongTomat
irisDaun bawang + seledri
2 buahKentang besar diiris
Haluskan:
6Bawang merah 4bawang putih
1 jaritelunjuk kunyit
Bungalawang, kapolaga, kayu manis, merica ketumbar seikhlasnya
Geprek: 1batang sereh 1jempol jahe lengkuas
Daun jeruk daun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tulang tulang ayam dalam air mendidih selama 10 menit, lalu buang airnya, tiriskan ayam, dan siram dengan air bersih
2

Didihkan 2,5L air lalu masukkan ayam sampai mendidih.
3

Tumis bumbu halus, geprekan, dan daun salam daun jeruk sampai harum... tuang ke air rebusan ayam. Tambahkan garam gula. Rebus sampai ayam lembut +- 15menit aja
4

Sambil menunggu ayam lembut, siapkan minyak untuk menggoreng kentang iris, goreng sampai kering kecoklatan.
5

Liat ke rebusan kuah, angkat ayam tiriskan, dan lalu goreng diminyak bekas kentang tadi, goreng sampe golden brown aja
6

Taburkan batang dlbawang prey ke kuah soto, lalu siap penyajian
7

Tata toge dalam mangkok, (me: pake batok), letakkan ayam, kripik kentang, tomat potong, siram kuah panas panas, taburkan lagi daun bawang dan seledri, serta bawang goreng, sajikan dengan sambal goang.
8

Lupa bikin sambel goangnya.. omagaaat.. gak enak banget kalo gak ada pedes pedesnya😅... 20butir cabe rawit merah, di tumbuk" kasar, siram air panas, kasih garam dan air perasan jeruk nipis.. udah deh.. HUHAAAAHH PEDESNYAAA🌶🌶🌶🌶🌶

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dania Akinanu | @Dania.Akinanu @daniaakinanu

pada 21 April 2020 14.05

Medan

Penderita Diabetes type 2, Bekas Penyiar Radio, MC keliling kampung, Kuli event, Conseptor, Crafter, Rajuter, DollMaker, istri dari seorang Wasit Basket dan PETUALANG RASA

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Kunyit Daun Bawang Potato Sereh Daun Jeruk Ketumbar Seledri Daging Sapi Kecambah Tulang Ayam Cinnamon Lengkuas Tomat Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya