แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (ซอสหมู)
เกิดจากความชอบและตะเวนหาร้านแกงกระหรี่ทานมาเรื่อยๆ พัฒนาสูตรและหาส่งที่ลงตัว จนได้มาเจอสูตรนี้ กลมกล่อม ไม่เลี่ยน
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (ซอสหมู)
เกิดจากความชอบและตะเวนหาร้านแกงกระหรี่ทานมาเรื่อยๆ พัฒนาสูตรและหาส่งที่ลงตัว จนได้มาเจอสูตรนี้ กลมกล่อม ไม่เลี่ยน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มน้ำให้เดือดใส่ซุปก้อน ลงไปให้ละลาย ปิดไฟ พักทิ้งไว้
- 2
นำแอปเปิ้ลปลอกเปลือก ปั่นผสมกับโยเกิร์ตรสธรรมชาติ เพื่อเตรียมใส่ในหม้อลำดับต่อไป
- 3
ใส่เนยลงกระทะ ใส่หัวหอมใหญ่ผัดพอใส ตามด้วยเนื้อหมู แครอทและมันฝรั่งตามลำดับ ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว และพริกไทยป่นตามชอบ สุกแล้วปิดไฟ รอเทใส่หม้อน้ำซุป
- 4
เปิดไฟหม้อน้ำซุปอีกครั้ง ละลายเครื่องแกงกะหรี่ลงในน้ำซุป และใส่แอปเปิ้ลปั่นโยเกิร์ต(ในข้อ 2) ลงไป คนให้เข้ากัน
- 5
ตักเนื้อหมู แครอท และมันฝรั่ง (ในข้อ3) ลงในน้ำซุป คนเป็นระยะกัน แต่อย่าทำให้มันฝรั่งเละ
- 6
ปิดฝาหม้อ ตุ๋นด้วยไฟอ่อน-กลาง จนกว่าแครอท และ มันฝรั่งนิ่ม (หรือความนิ่มแล้วแต่ชอบ)
- 7
ตักใส่ราดข้าวที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟคู่กับทอปปิ้งตามชอบ เช่น หมูทอด ไส้กรอกหนังกรอบ หรือไข่คน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น