ผสมแป้ง ไข่ เนยให้เข้ากันแล้วแบ่งให้ให้ได้5ลูก ทาเนยให้ทั่วในหลุมถาดมัฟฟินแล้วนำแป้งทาร์ตลงกดให้เป็นถ้วยใช้ส้อมจิ้มก่อนอบ

เปิดเตาอบรอไว้ก่อนไฟ180 นำแป้งทาร์ตไปอบก่อนประมาณ10-12 นาที นำออกมาพักไว้ ผสมไข่แดง วิปครีม สเตเวีย วนิลลาคนให้เข้ากันแล้วเทใส่ในแป้งทาร์ตแล้วนำไปอบต่อจนไข่สุก

พักให้อุ่นก่อนนำออกจากพิมพ์ใส่กล่องแช่เย็นไว้ทานกับกาแฟ