Sate gurita
Dulu pernah tugas di kaur - Bengkulu dan sekarang sudah menetap di Makassar, kebetulan dianterin gurita mentah sama tetangga akhirnya jadilah sate Gurita khas Kaur - Bengkulu #kangen
Sate gurita
Dulu pernah tugas di kaur - Bengkulu dan sekarang sudah menetap di Makassar, kebetulan dianterin gurita mentah sama tetangga akhirnya jadilah sate Gurita khas Kaur - Bengkulu #kangen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Gurita dipotong dan cuci bersih lalu dilumuri jeruk nipis supaya tidak amis
- 2
Blender halus bumbu ungkep dan beri garam dan gula serta lumuri ke gurita dan beri air sekitar 200ml dan ungkep sampai matang dan air tinggal sedikit
- 3
Setelah matang tunggu dingin dan masukan kulkas sekitar 1 jam, lalu gurita dipotong2 dadu dan ditusuk2 ke tusuk sate kemudia diolesi kecap dan panggang sampai matang
- 4
Siapkan bumbu kacang, ulek bawang putih, cabe rawit, gula merah dan kacang tanah yang sudah digoreng, setelah diulek halus beri air hangat, garam dan kecap lalu koreksi rasa.
- 5
Susun sate gurita yg sudah dipanggang tadi diatas piring lalu tuang bumbu kacang dan taburi bawang goreng dan susun irisan tomat, timum, dan cabe diatasnya.
- 6
Lebih enak bila disajikan dlm keadaan hangat dan bisa dimakan bersama ketupat supaya lebih enak ya bun 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar