วิธีเตรียมเห็ด!..นำเห็ดทุกชนิด นำมาล้างให้สะอาด ใส่ตะกร้าให้สะเด็ดน้ำพักไว้.
วิธีลวก!....นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด นำเห็ดที่เราเตรียมไว้ ลงลวก

พอนิ่ม ตักแช่น้ำเย็น เทพักให้สะเด็ดน้ำ

วิธีเตรียมเต้าหู้!....นำเต้าหู้เหลือง ตัดเป็นชิ้นยาว นำไปทอด

วิธีผัดเห็ด!..นำกะทะตั้งไฟปานกลาง รอให้ร้อนใส่กระเทียมใส่เห็ดที่ลวกไว้

ปรุงรส!....ด้วย ผงเติมทิพ น้ำมันหอย ฮวงเชียง ใส่น้ำตาลทราย ผัดเข้ากันใส่ต้นหอม

ปิดไฟตักใส่จาน
จัดเสิร์ฟ กินคู่ ข้าวสวยร้อน