Ayam Kecap Sedap ala Oma

Name: Ayam Kecap Sedap ala Oma
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam ungkep yang sudah di goreng; Bahan iris :; 8 butir bawang merah (ukuran sedang); 4 siung bawah putih; 3 buah Cabai merah (diiris serong); 1 buah Bawang bombay ukuran sedang; 2 buah tomat ukuran sedang; Bumbu halus : buah pala (¹/2 buah); Bumbu Lainnya :; Cabai rawit banyaknya esuai selera (aku skip); Lengkuas di geprek; Beberapa butir cengkeh dan seulas kulit manis; 2-3 buah asam kesturi; 4 lembar daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Lada putih

fitriaharrid @dapur_makandzha

Padang

Ga ada cerita apa-apa sih dibalik resep ini. Original resep from ibu mertua.

#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_sumbar
#cookpadcommunity_padang

Ga ada cerita apa-apa sih dibalik resep ini. Original resep from ibu mertua.

#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_sumbar
#cookpadcommunity_padang

Lebih banyak

Ayam Kecap Sedap ala Oma

fitriaharrid @dapur_makandzha

Padang

Ga ada cerita apa-apa sih dibalik resep ini. Original resep from ibu mertua.

#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_sumbar
#cookpadcommunity_padang

Ga ada cerita apa-apa sih dibalik resep ini. Original resep from ibu mertua.

#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_sumbar
#cookpadcommunity_padang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

1/2 ekorayam ungkep yang sudah di goreng
Bahan iris :
8 butirbawang merah (ukuran sedang)
4 siungbawah putih
3 buahCabai merah (diiris serong)
1 buahBawang bombay ukuran sedang
2 buahtomat ukuran sedang
Bumbu halus : buah pala (¹/2 buah)
Bumbu Lainnya :
Cabai rawit banyaknya esuai selera (aku skip)
Lengkuas di geprek
Beberapa butircengkeh dan seulas kulit manis
2-3 buahasam kesturi
4 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaLada putih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang merah sampai sedikit kuning lalu masukkan bawang putih aduk- aduk sampai warnanya mulai kekuningan.
2

Masukkan Cabai merah iris dan Cabai rawit lalu diaduk-aduk hingga Cabai layu kemudian tambahkan buah pala, aduk-aduk. Kemudian masukkan cengkeh dan kulit manis, lengkuas dan daun jeruk aduk-aduk kembali sampai aroma harum tercium.
3

Tambahkan bawang bombay, aduk sampai layu. Lalu tambahkan tomat, aduk kembali sampai tomat mulai mencair.
4

Tuang kecap, aduk-aduk (aku pake yang sasetan 3rb rupiah) lalu tambahkan perasan air asam kesturi, selanjutnya tambahkan air secukupnya agar nanti ayam kecapnya berkuah.
5

Tambakan garam dan lada secukupnya. Koreksi rasa. Kemudian masukkan ayam goreng dan aduk-aduk sampai ayam benar-benar terlumuri semua dengan kuah kecapnya. Selesai.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

fitriaharrid @dapur_makandzha

pada 11 Juni 2023 08.39

Padang

belajar masak otodidak aja, belajarnya jy setelah menikah scara berjodoh dg org minang ya kudu pandai masak dong.. ntar suamik makan ke RM terus klo ga pandai masak... dan Alhamdulillah seiring berjalan wkt dan jam terbang udah lumayan lama ya mengarungi bahtera rumah tangga suami sy lebih suka makan masakan sy ketimbang makan diluar .. baik itu perkuean maupun masakan .. Alhamdulillah aja deh.. terima kasih buat yg udah mampir d akun sy.. salam kenal ya dr Padang 🦀🦞🦐🦑🍉🍇🍌🥯🥞🍔🍖🍗🌭🥪🍚🍘🍿🍲🥣🥧🥡🍧🍦🍨🍤follow ya mom n sisIG : @ummuofandzhafb : ef harrid

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cengkeh Ayam Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Kasturi Cabe Merah Lengkuas Buah Tomat Bawang Merah Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya