ผสมน้ำปลา น้ำตาล คนจนน้ำตาลละลายหมด ใส่พริกไทยตามชอบ

ล้างปีกไก่ให้สะอาด

หมักส่วนผสมที่เตรียมไว้กับปีกไก่ ทิ้งไว้ 15 นาที

นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน เอาด้านหนังขึ้น ไฟ 200 ใช้เวลา 10 นาที

กลับด้านปีกไก่ ทอดต่อ ไฟ 200 ใช้เวลา 10 นาที

พร้อมเสริฟ