ก่อนอื่นใช้เนยเค็ม ใส่กระเทียมสับละเอียด และต้อนหอมซอย คลุกให้เข้ากัน

ใช้กรรไกรทำอาหารตัดเปลือกส่วนหลังของลอปสเตอร์ออก กรีดตรงกลางเหมือนกุ้งเลยคะ แล้วเอาเส้นดำออกด้วย ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย

นำเนยที่เราคลุกไว้ทาตรงหลังลอปสเตอร์ที่ทำความมะอาดแล้ว

วอร์มเตาอบให้อุ่น เอาเข้าเตาอบ 200 องศา 15 นาทีคะ ถ้ามันยังแฉะสามารถอบต่อได้แต่ระวังเนื้อจะแห้งไปนะคะ

สุดท้ายเตรียมน้ำจิ้ม ตำพริก กระเทียม ใส่มะนาว น้ำปลา น้ำตาล เสร็จเรียบร้อยค่า