Ayam fillet saus padang

Name: Ayam fillet saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam dada fillet; Tepung bumbu; 4 siung bawang putih uleg; Lada bubuk; 3 sdm saus sambal; 4 sdm saus tomat; 3 buah cabai merah; 3-5 buah cabai rawit; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Bawang bombay; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas geprek; 1 batang sereh geprek; Daun salam, daun jeruk; 1 sdt garam; 4 sdm gula pasir; Secukupnya lada dan penyedep; Segelas air

Oci @nurmarosiana

Purwokerto

Ada ayam dada dikulkas, bosen kalau dibikin manis terus. Coba resep di saus padang gini

Lebih banyak

Ayam fillet saus padang

Oci @nurmarosiana

Purwokerto

Ada ayam dada dikulkas, bosen kalau dibikin manis terus. Coba resep di saus padang gini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam dada fillet
Tepung bumbu
4 siungbawang putih uleg
Lada bubuk
Bumbu saus
3 sdmsaus sambal
4 sdmsaus tomat
3 buahcabai merah
3-5 buahcabai rawit
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Bawang bombay
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas geprek
1 batangsereh geprek
Daun salam, daun jeruk
1 sdtgaram
4 sdmgula pasir
Secukupnyalada dan penyedep
Segelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu ayam dada, bubuhkan lada bubuk dan bawang putih uleg. Remas2 dan diamkan sebentar. Baluri dengan tepung bumbu. Lalu goreng dan tiriskan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe. Lalu tumis bumbu halus dengan daun salam/daun jeruk serta lengkuas dan sereh.Masukan ptongan bombay
3

Masukan saus sambal, saus tomat, gula, garam, aduk hingga meletup letup lalu masukan ayam. Tumis sebentar lalu masukan air. Biarkan sampai air menyusut. Angkat dan sajikan