ตั้งหม้อใส่กะทิลงไปพอกะทิเดือดใส่พริกแกงมัสมั่นลงไปผัดให้แตกมันจากนั้นใส่น่องไก่ลงไปตามด้วยหางกะทิน้ำเปล่า

ตุ๋นไปเรื่อยๆแล้วแต่คนชอบไก่เปื่อยประมาณไหน เมื่อตุ๋นครบเวลาที่กำหนดใส่มันฝรั่งต้ม หอมหัวใหญ่ ตามด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ เสร็จเรียบร้อยค่ะ