Chicken steak with BBQ sauce

Name: Chicken steak with BBQ sauce
Yield: 7/8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg fillet dada ayam; secukupnya Merica bubuk; 2 bungkus tepung bumbu sasa; Minyak goreng; 2 buah wortel; secukupnya Buncis; 1 sisir jagung manis; 1 sdm mentega; Bahan saus bbq:; 1/2 botol saus bbq delmonte; 2 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 2 siung bawang putih cincang halus; 1 buah bawang bombay cincang (saya skip); 2 sdt gula pasir

Ratih Mendes @ratihmendes25

Bekasi

Masih edisi lockdown alias #dirumahaja tapi kangen jajan diluar hmmm kangen doner sihhh. Bikin aja lah biar makan semua serumah 😍

Lebih banyak

Chicken steak with BBQ sauce

Ratih Mendes @ratihmendes25

Bekasi

Masih edisi lockdown alias #dirumahaja tapi kangen jajan diluar hmmm kangen doner sihhh. Bikin aja lah biar makan semua serumah 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7/8 porsi

1/2 kgfillet dada ayam
secukupnyaMerica bubuk
2 bungkustepung bumbu sasa
Minyak goreng
2 buahwortel
secukupnyaBuncis
1 sisirjagung manis
1 sdmmentega
Bahan saus bbq:
1/2 botolsaus bbq delmonte
2 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
2 siungbawang putih cincang halus
1 buahbawang bombay cincang (saya skip)
2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu lumuri jeruk nipis diamkan 10 menit lalu bilas dengan air hingga bersih
2

Iris ayam jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis agar matangnya pas merata. Saya jadi 7-8 bagian. Baluri dengan merica sedikit saja. Diamkan di dalam kulkas kurleb 20menit.
3

Siapkan tepung bumbu basah dan tepung bumbu kering (bisa diliat di balik kemasan tepung bumbu sasa) celupkan ayam di adonan basah lalu lumuri di tepung kering sambil di remas2 cubit2. Pastikan semua bagian tertutup tepung, lalu goreng dengan minyak panas di api sedang. Lakukan sampai habis
4

Membuat saus bbq: panaskan wajan dengan minyak goreng sedikit lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai agak layu, masukan saus bbq, gula, saus tomat, saus sambal koreksi rasa. Jika terlalu kental tambahkan sedikit air
5

Cuci bersih semua sayuran, rebus dengan sedikit garam lalu angkat jika sudah matang, sambil di tiriskan beri mentega satu sendok makan biar gurih selagi panas
6

Siap di sajikan selagi hangat pakai kentang goreng atau nasi 😁