Paru rica pedas
Beberapa kali melihat postingan di ig masakan paru rica. Bener2 pengen buatnya, tapi khawatir rasanya mirip kayak dendeng kering yang kebetulan saya dan pak suami ndak suka dendeng. Alhasil setelah maju mundur akhirnya memantapkan diri untuk memasak dengan sedikit modifikasi.
#FestivalRamadhanCookpad
#RamadhanPenuhIdeMasakan
#IdeBukaPuasa
Paru rica pedas
Beberapa kali melihat postingan di ig masakan paru rica. Bener2 pengen buatnya, tapi khawatir rasanya mirip kayak dendeng kering yang kebetulan saya dan pak suami ndak suka dendeng. Alhasil setelah maju mundur akhirnya memantapkan diri untuk memasak dengan sedikit modifikasi.
#FestivalRamadhanCookpad
#RamadhanPenuhIdeMasakan
#IdeBukaPuasa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih paru, potong beberapa bahian bisa 3 atau 4 bagian saja. Rebus dengan tambahan garam, 3 lembar daun salam, 1 ruas jari lengkuas dan jahe d iris tipis. Rebus kira2 20 menit. Lalu tiriskan
- 2
Potong2 paru rebus bisa kecil kotak, bisa lebar tapi tipis (tergamtung selera). Kalau saya, paru saya potong kotak agak tebal.
- 3
Goreng paru. bisa sampai kering, kalau saya, masih ada tekstur kenyal
- 4
Tumis bumbu ulek kasarnya, tambahkan bumbu pelengkap tumis bumbu sampai harum dan tidak langu
- 5
Masukkan paru goreng, beri sedikit air, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur.
- 6
Masak hingga air menyusut, koreksi rasa dan siap dihidangkan dengan tambahan nasi panas.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar