Potong tahu menjadi 8 bagian lalu beri lubang agar bisa diisi

Cincang 4pcs udang dan 4 pcs udang dipotong menjadi 2 bagian. Sisa tahu tsb campur dengan udang cincang, bawang putih dan beri garam dan penyedap rasa secukupnya

Tata tahu jepang kepiring, masukan cincangan udang kedalam lubang yang telah dibuat dan masukan potongan udang diatas tahu tsb. Campurkan kecap asin, kecap inggris dan minyak lalu siramkan ke atas tahu tersebut

Tim tahu di kukusan sampai matang