ต่อยไข่เป็ด ไข่ไก่ ใส่ชาม ใส่น้ำตาล หัวกะทิ ขยำด้วยใบ เตยหรือใบตอง ให้น้ำตาลละลาย กรองด้วยผ้าขาวบาง (เป็นส่วนของหม้อแกง)

ร่อนแป้งใส่ชามผสม ใส่เนยขาว ใช้มือผสมเบา ๆ ให้เข้า กัน ใส่เกลือ น้ำมัน น้ำเย็น เคล้าด้วยปลายนิ้ว พอแป้งจับ ตัวเป็นก่อน

คลึงแป้งให้เป็นแผ่นบาง ตัดแล้วกรุลงพิมพ์ถ้วย ใช้ส้อมจิ้ม ส่วนก้นให้ทั่ว

นำแป้งที่กรุพิมพ์ เรียงลงถาด อบด้วยไฟกลาง 300 องศา ฟาเรนไฮต์ ประมาณ 10-20 นาที พอเหลือง นำออกจาก เตา ตักขนมหม้อแกงใส่เต็มถ้วย อบด้วยไฟ 250 องศา อบจนสุกและขนมหน้าเกรียม ยกออกจากเตา โรยด้วย หอมเจียว