หมักปีกไก่ ด้วยผงปรุงรส เกลือ และน้ำเปล่า จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันให้เหลืองกรอบแล้วตักพักไว้

ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับและพริกซอย ผัดพอหอม ใส่น้ำจิ้มสุกี้ และน้ำตาลลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

แล้วใส่ไก่ทอดที่พักไว้ นำมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตัดใส่จาน เป็นอันเสร็จ