ปลานิลนึ่งน้ำจิ้มแจ่ว
Nan KP @cook_22655578
ปลานิลนึ่งน้ำจิ้มแจ่ว
วิธีทำ
- 1
บั้งปลา ทาเกลือให้ทั่วทั้ง 2 ด้าน ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เข้าในท้องปลา
- 2
ต้มน้ำกระเทียมดอง เมื่อน้ำเดือดแล้ววางปลาบนถาดหรือจาน รองด้วยขิงซอยใต้ตัวปลา (เพื่อดับกลิ่นคาว) วางลงบนหม้อนึ่ง ปิดฝาประมาณ 5 นาที
- 3
ใส่ผักที่เตรียมไว้ ปิดฝานึ่งต่ออีก 10 นาที
- 4
ย่างหรืออบ พริก กระเทียม หอมแดง มะเขือเทศ ให้หอมพอประมาณ นำลงโขลก แล้วปรุงรสตามชอบ ด้วยน้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา
- 5
จัดใส่จานขึ้นโต๊ะ
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ปลานึ่งกับน้ำจิ้มแจ่ว ปลานึ่งกับน้ำจิ้มแจ่ว
วันนี้แจ่วจะแปลกนิดหน่อย เพราะเราใช้พริกถึง 5 ชนิดเลย ลองมาดูกันค่ะ
รัตนา ทองเหล็ง -
ปลาทับทิมนึ่งจิ้มแจ่วผักลวก ปลาทับทิมนึ่งจิ้มแจ่วผักลวก
เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ช่วยสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักค่ะ
-
-
-
-
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา+น้ำจิ้มแจ่ว หมูสามชั้นทอดน้ำปลา+น้ำจิ้มแจ่ว
เป็นวิธีที่ทอดแล้วน้ำมันไม่กระเด็นค่ะ
-
ไก่ทอดน้ำปลา + น้ำจิ้มแจ่ว ไก่ทอดน้ำปลา + น้ำจิ้มแจ่ว
#ทำง่ายอร่อยด้วย(มั้ง 😁😁)#5000มื้อให้น้อง
-
นึ่งปลาช่อนนา+แจ่วมะเขือเทศ นึ่งปลาช่อนนา+แจ่วมะเขือเทศ
เมนูอาหารอีสานง่ายๆอีกเมนูค่ะ อาหารอีสานส่วนมากจะนึ่ง ย่าง แกง ไม่ค่อยมีผัดน้ำมันหรือแกงกะทิ เน้นทานผักเยอะหน่อย ผักส่วนมากจะปลูกตามสวนหรือเก็บตามหัวไร่ปลานา ถ้าได้ปลาเยอะหรือตัวใหญ่จะได้กินปลานึ่ง ปลาปิ้ง ถ้าได้น้อยก็ไม่พ้นเมนูตำป่น..
-
ปลานิลนึ่งกับผัก น้ำจิ้มซีฟู๊ด ปลานิลนึ่งกับผัก น้ำจิ้มซีฟู๊ด
ช่วงสงกรานต์มีวันหยุดหลายวันได้พักกันยาวๆ มีเวลาคิดทำอาหารได้หลายเมนู มื้อนี้อยากกินอะไรเบาๆที่ดีต่อสุขภาพบ้าง เลยนึกถึงเมนูปลา งั้นเรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าครับ
-
ปลานิลนึ่งกับแจ่วปลาร้า ปลานิลนึ่งกับแจ่วปลาร้า
เป็นเมนูที่ลูกอีสานหลายๆคนชอบกิน พอทำกินแล้วทำให้นึกถึงวัยเด็ก นายเอกชัย จันละออ -
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12326539
ความคิดเห็น