เตรียมวัตถุดิบให้ครบ ตั้งหม้อเเละเติมน้ำลงไปครึ่งนึงก่อน ใช้ไฟอ่อนนะคะ ช่วงที่รอน้ำเดือดเราก็หั่นเต้าหู้และผักต่างๆ ทีาเราชอบทานได้เลยค่ะ พอน้ำเดือดเราก็ใส่เครื่องแกงลงไปเลยจ้า สูตรนี้เราจะทำแบบคลีนๆๆ โดยไม่ใช้น้ำมันในการปรุงนะคะ

พอเครื่องแกงเริ่มเดือดก็ใส่เต้าหู้และมะเขือม่วงลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่ผักที่เหลือลงไปค่ะ คนให้เข้ากันปรุงรสตามชอบ แล้วก็ปิดฝาหม้อค่ะ ระหว่างที่รอให้ผักสุก เราก็เตรียมแป้งจาปาตี โดยผสมแป้งข้าวโอ้ต พริกไทย ผงขมิ้น ผงอบเชย (Option เพิ่ม ไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะ)​ คนให้เข้ากันค่ะ

เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วก็ผสมน้ำและนมลงไปคนให้เข้ากันค่ะ ถ้าแห้งเกินก็สามารถเพิ่มน้ำได้นะคะ ตามที่เราชอบเลย จากนั้นก็นำไปจี่บนกระทะให้สุกค่ะ