Kakap Tahu Tausi

Name: Kakap Tahu Tausi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr fillet kakap; 1 kotak tahu sutera potong kotak2; 1 sdm tepung maizena; 5 sdm tepung terigu; Secukupnya garam dan lada; 🍅 Saus Tausi; 1 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih; 1 iris jahe tebal 1 cm; 2 batang daun bawang iris serong; 2 buah cabai iris serong (aku skip); 1 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 2 sdm tausi; 200 ml air; 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air; Garam, gula lada

Riska Erlinda @riskaerlinda

Pantai Indah Kapuk

Kakap Tahu Tausi

Riska Erlinda @riskaerlinda

Pantai Indah Kapuk

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grfillet kakap
1 kotaktahu sutera potong kotak2
1 sdmtepung maizena
5 sdmtepung terigu
Secukupnyagaram dan lada
🍅 Saus Tausi
1 buahbawang bombay
2 siungbawang putih
1 irisjahe tebal 1 cm
2 batangdaun bawang iris serong
2 buahcabai iris serong (aku skip)
1 sdmkecap manis
2 sdmsaus tiram
2 sdmtausi
200 mlair
1 sdmmaizena larutkan dengan sedikit air
Garam, gula lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan lalu iris kurang lebih 1.5cm dan juga potong tahu kotak kotak. Tabur garam dan lada di kedua sisi. Diamkan sebentar
2

Campur adonan kering terigu dan maizena lalu gulingkan ikan dan tahu dalam campuran tersebut. Lalu goreng deep fried sampai keemasan. Tiriskan minyak nya
3

Tumis bawang bombay, bawang putih sampai wangi. Lalu tuang saus tiram, kecap manis dan tausi. Kemudian tambahkan air, masukan garam gula lada. Untuk pemakaian garam hati hati ya karena tausinya sudah asin jadi sebelum tambah garem di tes dulu rasanya.
4

Tuang larutan maizena, tunggu sampai saus agak mengental. Masukan ikan dan tahu yang sudah di goreng tadi. Terakhir masukan daun bawang aduk sebentar supaya saus terbalut rata dengan ikan dan tahu. Matikan api.