โขลกพริกกระเทียม​

ตั้งกระทะไฟแรงใส่น้ำมันแล้วผัดพริกกระเทียม​ตามด้วยหอยลายเติมน้ำเล็กน้อยแล้วปิดฝารอหอยอ้าไม่นานพอหอยอ้าปรับเป็นไฟกลาง