Pertama potong dadu tahu, kemudian berikan tepung maizena dan goreng tahu tersebut.

Bumbu halus iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah plus bawang bombay.

Tumis bawang, cabe dan daun jeruk di atas kemudian masukan telur asin yang sebelumnya di hancurkan dulu saya memakai putih dan kuning telur ya..

Masukan tahu ke dalam tumisan yang di atas ongseng2 beberapa menit dan hidangkan pakai nasi panas panas nikmat..