Telur mata sapi masak pete kecap
Sajian sederhana dengan rasa maknyoos. Bisa dimakan anak juga asal cabenya dibuang biji sampai bersih supaya nggak pedas. Simpel buatnya, saus kecap racikannya bisa sekalian di buat untuk 2 kali masak telur, setengah buat buka puasa dan setengah lagi buat sahur, jadi tinggal goreng telur mata sapi cemplung lagi ke saus yang sudah dipanaskan.
Telur mata sapi masak pete kecap
Sajian sederhana dengan rasa maknyoos. Bisa dimakan anak juga asal cabenya dibuang biji sampai bersih supaya nggak pedas. Simpel buatnya, saus kecap racikannya bisa sekalian di buat untuk 2 kali masak telur, setengah buat buka puasa dan setengah lagi buat sahur, jadi tinggal goreng telur mata sapi cemplung lagi ke saus yang sudah dipanaskan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng telur mata sapi. Siapkan bahan2 yang sudah dicuci dan dipotong, siapkan juga kecap manis, kecap ikan, saus tiram, kecap asin, garam dan lada.
- 2
Pete digoreng setengah matang lalu angkat. Tumis bawang merah dan putih dengan minyak bekas goreng pete sampai harum lalu masukkan cabe iris aduk sampai agak layu.
- 3
Masukkan tomat dan pete aduk sebentar, lalu tambahkan kecap manis sedikit, kecap ikan, kecap asin, garam sedikit dan lada secukupnya. Tumis sebentar sampai tercium harum.
- 4
Masukkan air panas, godok sebentar, tambahkan saus tiram dan kecap manis 3 sdm, cicipi kalau kurang manis bisa ditambah lagi kecap manisnya.
- 5
Ketika sudah mendidih dan di cicip rasa asin manis sudah pas, pindahkan sebagian ke mangkok terpisah untuk disimpan dikulkas. Bisa dihangatkan untuk sahur besok, jadi tinggal goreng telurnya saja. Bahkan bila di freezer bisa tahan 1 minggu.
- 6
Sisa saus kecap dikuali, langsung di masukan telur mata sapi yang sudah digoreng, rebus 5 menit dan angkat. Siap dihidangkan.
- 7
Tadaaa...this is it....
- 8
Tips : garam sedikit saja ya, karena kecap ikan dan saus tiram dasarnya sudah asin, mendingan kurang asin tinggal ditambah lagi garamnya daripada keasinan. Untuk variasi sahur kalau tidak mau telur bisa potong dadu kentang atau tahu tapi digoreng dulu, baru direbus lagi dikuah kecap sebentar.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar