Cincang halus bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting.

Buncis dibuang ujung²nya dan dipotong jadi 2 bagian saja.

Buang tangkai jamur champignon, iris menjadi 4 bagian.

Potong kecil² udang atau dicincang kasar (jangan sampai halus) supaya tekstur udang tetap ada.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu cincang (bwg merah, bwg putih, dan cabai). Masukan ebi halus, tumis hingga harum.

Masukan udang, tumis hingga udang kaku, lanjutkan dengan buncis dan jamur.

Bumbui dengan kecap ikan, garam, kaldu jamur, gula pasir, aduk² hingga jamur layu dan matang, koreksi rasanya. (Tidak perlu ditambah air)

Jika jamur sudah layu dan rasa sudah sesuai, segera matikan kompor. Jangan masak terlalu lama, supaya tekstur buncis tetap garing.