แยมสตรอว์เบอร์รีแบบโครตง่าย

เนื่องจากมีสตรอว์เบอร์รีเหลือ และมันยม (เหี่ยวเฉา) แล้ว กินสดก็บ่ลำ ยะจะได๋ 555 แยมสตรอว์เบอร์รีคือทางออก ทำง่ายสุดในสามโลก สูตรเรามีแค่ 2 อย่างคือสตรอว์เบอร์รีกับน้ำตาลทรายแดง (เกลือแถมมาหน่อย) เท่านั้นเพราะกะจะไปประยุกต์กับเมนูอื่นด้วย นอกจากเอาไปทาขนมปังแล้วยังเอาไปกินกับสโคน แครกเกอร์ สอดไส้ขนมหรือเอาไปทำอิตาเลี่ยนโซดาก็ได้อีก
แยมสตรอว์เบอร์รีแบบโครตง่าย
เนื่องจากมีสตรอว์เบอร์รีเหลือ และมันยม (เหี่ยวเฉา) แล้ว กินสดก็บ่ลำ ยะจะได๋ 555 แยมสตรอว์เบอร์รีคือทางออก ทำง่ายสุดในสามโลก สูตรเรามีแค่ 2 อย่างคือสตรอว์เบอร์รีกับน้ำตาลทรายแดง (เกลือแถมมาหน่อย) เท่านั้นเพราะกะจะไปประยุกต์กับเมนูอื่นด้วย นอกจากเอาไปทาขนมปังแล้วยังเอาไปกินกับสโคน แครกเกอร์ สอดไส้ขนมหรือเอาไปทำอิตาเลี่ยนโซดาก็ได้อีก
วิธีทำ
- 1
ล้างสตรอว์เบอร์รีสดให้สะอาด (สังเกตดูดีๆ จะมีร่องรอยเหี่ยวเฉาอยู่ที่เนื้อด้านนอก) เด็ดหัวออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
- 2
เปิดหม้อแล้วเอาสตรอว์เบอร์รีใส่เข้าไป เนื่องจากเราหั่นน้ำมันเลยออกมาเยอะ (เราไม่ใส่น้ำสะอาดเพราะต้องการเนื้อเหนียวข้นทดแทนที่ไม่ได้ใส่เจลลาติน หรือเพคติน) จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแดงและเกลือลงไปเลยค่ะ
- 3
เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย แล้วหมั่นคนจนเนื้อเหลว และข้น ใครชอบรสออกเปรี้ยวใส่น้ำเลมอน หรือน้ำมะนาวก็ได้นะคะ
- 4
รอจนแยมอุ่นลง แล้วตักลงถ้วยแก้วที่เตรียมไว้สำหรับเก็บแยม เราเอามากินกับแครกเกอร์อร่อยมากค่า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม









ความคิดเห็น (2)