Cumi Asin Sambal Matah
Nemu resep ini di facebook, kebetulan ada sisa cumi belanja minggu kemarin dan bahan lainnya juga lengkap. Resepnya sedikit ada perubahan, karena saya masaknya nggak berpatokan sama yang ada di resep. Makan sama nasi hangat enak banget ini, saya sampai 3 kali nambah hehe
Cumi Asin Sambal Matah
Nemu resep ini di facebook, kebetulan ada sisa cumi belanja minggu kemarin dan bahan lainnya juga lengkap. Resepnya sedikit ada perubahan, karena saya masaknya nggak berpatokan sama yang ada di resep. Makan sama nasi hangat enak banget ini, saya sampai 3 kali nambah hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
- 2
Cuci bersih cumi asin, rendam air panas 15 menit. Lalu cuci kembali dan rebus dengan air mendidih selama kurang lebih 3 menit. Potong² cumi asin. Sisihkan.
- 3
Iris² bawang, cabe, sereh dan daun jeruk (untuk daun jeruk saya gunting² biar mudah).
- 4
Panaskan minyak goreng, masukan irisan bawang, cabe, sereh dan daun jeruk. Tambahkan garam, kaldu bubuk secukupnya, lalu cek rasa (Jangan terlalu asin, karena cuminya sudah asin), berikan perasan jeruk limau aduk rata. Tumis selama 20 detik. FYI, biasanya sambal matah disiram minyak panas, tapi disini aku tumis sebentar agar semuanya merata.
- 5
Tata cumi asin di piring, siram dengan sambal matah. Enjoy!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar