સૌથી પહેલા ચોખા તથા દાળ ને 5 6 કલાક પલાળો અને પોહા ને 15 મિનિટ માટે પલાળો

પછી દાળ ચોખા નુ પાણી કાઢી ને પોહા સાથે પીસી લો

પછી દહીં ઉમેરો અને મિક્સ કરો

ત્યારબાદ ખીરા માં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો અને બહુ ઢીલું નહીં એવુ ખીરું તૈયાર કરી ને આથો આવે એ માટે ગરમ જગ્યાએ 7 8 કલાક માટે રાખો

આથો આવી જાય પછી તેમાં મીઠું, પેસ્ટ, તેલ અને ઇનો ઉમેરો

બધુ મિક્સ કરીને ઢોકળિયા માં સ્ટીમ કરો

પછી ઉપર થી વઘાર કરવા માટે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી રાઈ, જીરૂ, તલ, મરચા ઉમેરી સરખુ તડતડે પછી કેક પર પાથરી દેવું

ઉપર થી જીરૂ પાવડર છાંટવો