วิธีเตรียมแป้ง!..นำแป้งมัน แบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน

วิธีเตรียมดอกอัญชัน !..นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำเปล่าใส่ดอกอัญชัน กรองเอาแต่น้ำ

 วิธีเตรียมแป้ง!..นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำสะอาดรอให้เดือด นำแป้งแบ่งสอง ถ้วย เราจะได้ลอดช่องสิงคโปร์สองสี.
##  ถ้วยแรก(สีม่วงเข้ม)!...ตักน้ำร้อนใส่ในน้ำดอกอัญชัน เทลงในถ้วยแป้งที่แบ่งไว้ เอาไม้พายตะล่อมเร็ว ๆ ให้เข้ากัน แล้วค่อยนวดด้วยมือให้เข้ากัน

##  ถ้วย ที่สอง(สีม่วงอ่อน)!...ตักน้ำร้อนใส่ในน้ำดอกอัญชัน เทลงในถ้วยแป้งที่แบ่งไว้ เอาไม้พายตะล่อมเร็ว ๆ ให้เข้ากัน แล้วค่อยนวดด้วยมือให้เข้ากัน

วิธีเตรียมแป้ง!... นำแป้งที่นวดเตรียมไว้ คลึงให้เป็นแผ่นบางๆแล้วตัดให้เป็นเส้นๆ ถ้าเส้นติดกันให้ใช้แป้งมันที่แบ่งไว้โรยบางๆ

ทำให้หมดทั้ง 2สี

วิธีลวกเส้นลอดช่อง!...นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาดรอให้เดือด นำแป้งที่ตัดไว้ ลงลวก

เมื่อสุกแล้วจะลอยขึ้น ให้ตักแล้วนำลงแช่น้ำเย็น เพื่อไม่ให้แป้งเกาะตัวติดกัน

วิธีทำน้ำกะทิ!...นำหม้อใส่กะทิ ใส่เกลือ คนให้ละลาย ตั้งไฟใส่อ่อนๆ พอร้อนปิดไฟ

จัดเสริฟนำเส้นลอดช่อง ราดหน้าด้วย น้ำกะทิ