หมกหน่อไม้กะทิใส่หมูสามชั้น
สูตรนี้ไม่ต้องง้อใบตองจ้า แค่มีหม้อหุงข้าวหรือกระทะไฟฟ้าก็พอ ฝากติดตามช่องยูทูป @ครัวเด็กหอ ด้วยนะคะ เดียวจะทำเมนูใหม่ๆง่ายๆให้เพื่อนทำตามได้จ้า
หมกหน่อไม้กะทิใส่หมูสามชั้น
สูตรนี้ไม่ต้องง้อใบตองจ้า แค่มีหม้อหุงข้าวหรือกระทะไฟฟ้าก็พอ ฝากติดตามช่องยูทูป @ครัวเด็กหอ ด้วยนะคะ เดียวจะทำเมนูใหม่ๆง่ายๆให้เพื่อนทำตามได้จ้า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ใช้ซ่อมหรือไม้จิ้มฟันเขี่ยนหน่อไม้ให้เป็นเส้น ๆ เสร็จแล้วนำไปล้างน้ำเกลือ แล้วนำมาต้ม (วิธีนี้ทำให้หน่อไม้ไม่ขื่นจ้า)
- 2
หั่นหมู 3 ชั้นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำล้างน้ำเกลือ(ลดคาว) เสร็จแล้วนำหมูที่หั่นไปหมักกับกะทิ ประมาณ 5-10 นาที วิธีนี้จะทำให้หมูเนื้อนุ่ม
- 3
หั่นตะไคร้ ใบมะกรูด ต้นหอม และเด็ดใบแมงลักไว้
- 4
ตำข้าวเบือให้ละเอียด (ข้าวเบือ=ข้าวเหนียวที่แช่น้ำ)
- 5
แล้วตำพริกกับหอมแดงเข้าด้วยกัน (ไม่ต้องตำละเอียด)
- 6
คั้นน้ำใบย่านาง
- 7
เทส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน แล้วปรุงรสด้วยผงนัว น้ำปลาร้าและน้ำปลา เสร็จแล้วคลุกเคล้าให้เข้าวกัน
- 8
วิธีสุดท้าย นำไปผัดในกระทะไฟฟ้า (หรือจะใช้หม้อหุงข้าวก็ได้จ้า) ผัดจนแห้ง แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมทานแล้วจ้า #วิธีง่ายๆสไตล์เด็กหอ
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น