Oseng ati ampela pedas manis

Name: Oseng ati ampela pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ati ampela ayam; 1 kotak tempe; 5 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 1 ons cabe rawit; 4 bh cabe merah; Garam; Gula; Kaldu jamur; 2 bh tomat; Kecap manis; Cabe hijau dan ale; 300 ml air

Septika Kristiani @tice2709

Oseng ati ampela pedas manis

Septika Kristiani @tice2709

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgati ampela ayam
1 kotaktempe
5 butirbawang merah
2 butirbawang putih
1 onscabe rawit
4 bhcabe merah
Garam
Gula
Kaldu jamur
2 bhtomat
Kecap manis
Cabe hijau dan ale
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ati ampela sampai bersih, rendam dgn perasan jeruk nipis, untuk menghilangkan bau amis nya
2

Potong kecil2 ati ampela
3

Potong kotak tempe, goreng
4

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, dan tambahkan 2 sdm gula
5

Potong tomat dan cabe hijau sesuai selera
6

Tumis bumbu halus nya sampai wangi, beri minyak sedikit. masukkan potongan tomat dan cabe ijo ale.
7

Masukkan ati ampela dan tempe yg sudah di goreng, aduk dan tambahkan 300ml air
8

Jika ati sudah empuk, masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata
9

Jika sudah sedikit asat air nya tambahkan kecap, aduk rata. Cek rasa
10

Hidangkan dengan nasi putih hangat.